O exceso de peso non é un indicador de excelente saúde dunha persoa, senón todo o contrario. Os quilos adicionais indican que o corpo fallou e que non funciona correctamente. Axuda a xestionar o problema que foi especialmente desenvolvido polas dietas dos nutricionistas. O máis produtivo e eficaz deles é a proteína.
Dieta proteica para adelgazar
Unha dieta consistente en alimentos cun alto contido en proteínas é unha dieta proteica para a perda de peso rápida. Pero tamén é un estrito control e restrición da inxestión de hidratos de carbono e graxas. Durante esta dieta eficaz, o corpo elimina activamente o líquido e o calcio. Con esa dieta, unha gran carga vai para os riles e, como resultado, unha persoa pode experimentar pel seca, cabelo apagado e unhas quebradizas.
Para evitar a deshidratación e sentirse ben, debes beber abundante auga purificada, tal e como se indica no Cadro de Inxestión de Fluídos. Non será superfluo usar vitaminas. A combinación dunha dieta adecuada e equilibrada, o exercicio pode ter un efecto tremendo. Non é necesario adestrar no ximnasio, bastarán con exercicios sinxelos, que levarán media hora do teu tempo. A dieta de proteínas durante 2 semanas pode transformar completamente a túa figura.
Beneficios dunha dieta rica en proteínas
Esta dieta ten moitos beneficios. As principais vantaxes dunha dieta proteica:
- Saciar a fame durante moito tempo. A proteína é un elemento complexo, o corpo necesita tempo e forza para dixerilo. Esta é a razón para a eliminación da fame durante varias horas.
- Unha dieta equilibrada non axuda a gañar quilos, senón a perdelos rapidamente.
Contras dunha dieta proteica
Hai desvantaxes dunha dieta proteica:
- despois do final da dieta, é fácil romper alimentos con carbohidratos (produtos de fariña, pasta);
- o estado das uñas e do cabelo pode empeorar;
- aumento da carga nos riles;
- a dieta provoca frecuentes cambios de humor.
Que podes comer nunha dieta proteica
A lista de alimentos que podes comer nunha dieta proteica inclúe os seguintes ingredientes principais:
- Pratos de aves, coello, tenreira, tenreira, cordeiro. Podes cociñar carne segundo varias receitas: cocer ao vapor, ferver, guisar, fritir sen aceite.
- Variedade de peixe magro. Escolle variedades ao teu criterio, é cuestión de gustos.
- Ovos de galiña ou codorniz ricos en proteínas.
- Verduras (todo menos patacas). Pódense tomar frescos ou en mesturas conxeladas. Cociñar sopas con eles, fritir, guisar, dar preferencia a verduras e repolo: branco, coliflor, col de Bruxelas.
Dieta proteica - é mellor facer un menú con 14 días de antelación - non debería ser escasa. A dieta pódese diluír co uso de tales produtos: peixe enlatado, manteca de porco lixeiramente salgada, salchichas de calidade, chocolate escuro, froitas con moderación. Os tomates xogan un papel especial: conteñen licopeno, que é necesario para o noso corpo. As ensaladas deben ser condimentadas con zume de limón, liño ou aceite de oliva. Durante unha dieta estrita, podes usar diferentes especias. Hai que limitar o sal.
- pataca;
- produtos de panadería;
- mingau, pasta;
- calquera bebida doce;
- bebidas alcohólicas.
Menú do día das proteínas
Despois dunha perda de peso exitosa, cómpre manterse en forma coa axuda de días de xaxún efectivos. Realízanse unha vez á semana na casa, neste día só se consumen alimentos proteicos. Lembra beber uns dous litros de líquido sen azucre. Permítese comer vexetais, crus, cocidos ou guisados. As comidas tómanse cada 4-5 horas. Hai varios tipos de días de xaxún:
- Día de descarga na carne. Durante un día só se pode comer carne magra en forma cocida ou guisada. Debe dividirse en porcións iguais e consumirse durante todo o día. Podes saciar a fame con vexetais baixas en calorías (tomate, repolo, pepino). Á noite, se o desexa, permítese beber 250 gramos de kefir cun 1% de graxa.
- Segundo comentarios, un día de kefir é o máis popular e eficaz. Durante un día cómpre beber un litro e medio de kefir. A dieta pódese variar con mazás nunha cantidade de 3-5 pezas. Pero non debes esquecer o uso de auga en grandes cantidades.
- O día de descarga do peixe é moi semellante á carne. Podes tomar para iso pescada, salmón, pelengas, salmón rosa, carpa prateada. O menú para un día proteico consiste en 600 gramos do delicioso peixe que elixas. Beber auga de limón ou auga con xenxibre axudará na loita contra a fame. Podes comezar a mañá con té verde.
Tipos de dieta proteica
Hai unha variedade de opcións de dieta proteica. A duración desta dieta varía de 5 a 14 días. Unha forma acelerada e rápida de perder peso é unha dieta proteica durante cinco días. Utilízase cando necesitas perder peso rapidamente. Os principais alimentos desta dieta rica en proteínas son:
- carne, preferiblemente filete de polo;
- produtos lácteos e leite;
- té de herbas, auga mineral non carbonatada (non beber café).
A dieta durante dez días practicamente non é diferente da anterior. A diferenza está só no uso de produtos lácteos fermentados, deben tomarse cada 6 horas por 200 gramos. As comidas fraccionadas e pequenas porcións non che permitirán sentir fame. Asegúrese de beber moita auga non carbonatada e facer exercicio. Os quilos de máis desaparecerán moi rapidamente. A dieta durante 2 semanas é significativamente diferente das anteriores. Un menú de mostra dunha dieta proteica para a perda de peso tamén inclúe unha pequena cantidade de alimentos con hidratos de carbono.
Menú de dieta proteica durante 14 días
Unha descrición detallada da dieta axudarache a perder peso rapidamente e, ao mesmo tempo, a non prexudicar a túa saúde. Dieta proteica durante 14 días:
- Almorzo - 270 ml de bebida de café. Xantar - 1 colher de sopa. leite cocido fermentado, 2 ovos, 130 gramos de repolo cocido. Cea - 250 gramos de peixe cocido con caldo.
- Almorzo - 230 ml de zume de froita sen azucre, ovos revoltos de 2 ovos sen aceite. Xantar - 170 gramos de peixe, 120 gramos de remolacha. Cea - 200 gramos de kefir, 0, 2 kg de carne de coello.
- Almorzo - 4 ovos de codorniz, 270 ml de té sen azucre. Xantar - 180 g de polo ao vapor, 100 g de calabacín guisado, 1 pomelo. Cea - 2 ovos, 170 g de carne magra, 125 g de ensalada de verduras frescas.
- Almorzo - 270 ml de té sen azucre, 20 g de queixo, 10 g de manteiga. Xantar - 2 cenorias cocidas, filete de salmón 150 g, froita fresca 150 g Cea - 1 colher de sopa. ryazhenka, 25 g de queixo.
- Almorzo - 1 cenoria crúa, 270 ml de té. Xantar - 1 vaso de leite callado, carne de porco con verduras 250 g, plátano. Cea - 1 colher de sopa. kefir, 1 ovo, 25 g de queixo.
- Almorzo - 250 ml de té, 2 ovos, 15 g de chocolate escuro. Xantar - 170 g de carne de coello cocida, 150 g de ensalada de vexetais, 1 colher de sopa. unha cullerada de crema de leite. Cea - 100 g de cenorias crúas condimentadas con aceite vexetal, un par de ovos duros.
- Almorzo - 270 ml de té, 4 ovos de codorniz, 15 g de chocolate escuro. Xantar - 170 g de carne, 120 g de trigo sarraceno, 2 mazás ou 1 plátano. Cea - 2 ovos, 100 g de peixe, 1 colher de sopa. kefir, 150 g de verduras.
- A segunda semana repite o menú da primeira, pero a orde é invertida, é dicir. O día 8 é igual ao día 7, o día 9 é o día 6, etc.
Vídeo: menú de dieta proteica
Atención!A información proporcionada no artigo é só para fins informativos. Os materiais do artigo non requiren autotratamento. Só un médico cualificado pode facer un diagnóstico e dar recomendacións para o tratamento, en función das características individuais dun paciente en particular.
dieta proteica
Como resultado, os quilogramos perdidos non regresan inmediatamente e o resultado é bastante estable. No menú da semana podes ver como combinar correctamente os produtos para que a porcentaxe de proteínas nos alimentos sexa superior a 30 e os carbohidratos, pola contra, redúzanse.
Beneficios dunha dieta rica en proteínas
A perda de peso débese á eliminación do exceso de graxa, non da masa muscular, o que evita o esgotamento. O principio de funcionamento é o seguinte: cando se usa a proteína como alimento principal e se reduce o máximo posible a cantidade de hidratos de carbono, o corpo ten que extraer enerxía dos depósitos de graxa, xa que a proteína só serve como material de construción e non é o suficientemente intensiva en enerxía. .
Na primeira fase, o exceso de líquido sae do corpo, polo que a dieta proteica tamén se chama "secado". Entón, ao estar nun estado estresante, o corpo comeza a queimar o tecido muscular e tenta acumular aínda máis graxa, para evitar os días de fame.
É nesta fase cando unha gran cantidade de proteínas non permite que os músculos saian, compensando as perdas. Se é imposible gardar o exceso de reservas, o corpo comeza a queimar depósitos de graxa.
As proteínas son dixeridas durante moito tempo, polo que non hai sensación de fame. Isto reduce a probabilidade de "avarías", xa que non haberá sensación constante de fame.
Día 1
Almorzo:150 g de queixo cottage baixo en graxa, té sen azucre nin café.
Merenda:unha mazá.
Cea:caldo de verduras, 150 g de peito de polo cocido, 1 rebanada de pan integral.
Merenda pola tarde:100 g de iogur grego.
Cea:200 g de peixe ao vapor ou carne de aves, ensalada de vexetais.
Día 2
Almorzo:tortilla de proteínas 150 g, té ou café.
Merenda:2 tortas de queixo sen azucre.
Cea:150 g de carne cocida, verduras.
Merenda pola tarde:un vaso de kefir ou iogur sen aditivos.
Cea:200 g de peixe ao forno, 100 g de verduras frescas.
Día 3
Almorzo: 2 ovos cocidos, café ou té.
Merenda:1 mazá.
Cea:200 g de pavo, 5-7 culleres de sopa. arroz integral cocido.
Merenda pola tarde:requeixo sen azucre.
Cea:150 g de tenreira, 100 g de ensalada de col.
Día 4
Almorzo:mingau de trigo sarraceno con leite, té.
Merenda:1 pomelo.
Cea:200 g de filete de polo, 150 g de xudías verdes.
Merenda pola tarde:un vaso de ryazhenka.
Cea:200 g de peixe cocido, 150 g de verduras frescas ou cocidas ao vapor.
Día 5
Almorzo:150 g de ensalada de polo cocido, repolo ou pepino.
Merenda:1 laranxa.
Cea:200 g de peixe ao vapor, unha rebanada de pan integral.
Merenda pola tarde:100 g de iogur natural.
Cea:200 g de tenreira ao vapor, 150 g de ensalada de vexetais.
Día 6
Almorzo:tortilla de proteínas, té ou café.
Merenda:calquera cítrico.
Cea:bisté de tenreira ou polo, 100 g de verduras.
Merenda pola tarde:un vaso de kefir.
Cea:150 g de peixe ao forno, 100 g de ensalada de col.
Día 7
Almorzo:filete de salmón con ensalada de verduras, té ou café.
Merenda:1 mazá.
Cea:sopa de vexetais en caldo de carne baixo en graxa, 100 g de carne cocida, unha porción de pan integral.
Merenda pola tarde:soufflé de requeixo.
Cea:100 g de carne de ave, 100 g de ensalada de vexetais.
resultados
O efecto de perder peso nunha dieta de proteínas, por regra xeral, faise notable despois dunha semana, cando desaparecen os primeiros 4-5 quilos de máis..O resultado máis perceptible será en tres semanas, cando o peso extra desaparecerá aínda máis e o alivio muscular farase notable. Despois de todo, unha dieta proteica está deseñada para desfacerse da graxa corporal, non perdeu masa muscular. O beneficio dos produtos proteicos para a recuperación e "construción" dos músculos é suficiente.
Canto maior sexa o peso inicial da persoa que perde peso, maior será a "perda" durante a dieta. Por exemplo, cun peso de 100 kg e a presenza de obesidade, podes perder 5-10 kg en dúas semanas. Ao mesmo tempo, a dieta é bastante diversa e non causará asco por un produto en particular, como ocorre nas monodietas.
Crese que o período óptimo no que se pode adherir a unha dieta proteica con beneficios e sen prexuízo para a saúde é de 10-14 días. Durante este tempo, podes perder peso entre 8 e 15 quilos.
A duración mínima da dieta proteica é dunha semana, o máximo é de 21 días.
Para as persoas con enfermidade renal e incluso sospeita desta, unha dieta proteica está categoricamente contraindicada.
Comentarios de nutricionistas
- As dietas proteicas baséanse nunha inxestión de proteínas moi elevada. As vantaxes da dieta son unha sensación de saciedade e un rápido resultado na perda de peso. Contras - flacidez da pel debido á perda de peso repentina, problemas renales debido ao alto contido de produtos de degradación de proteínas (formación de pedras e inflamación do tracto urinario); constipação se unha persoa come pouca fibra e colesterol alto debido a comer carne graxa, diDilara Akhmetova, nutricionista consultora, adestradora de nutrición.
Receitas de dieta de proteínas
Unha dieta proteica implica a perda de peso aumentando a inxestión de proteínas, reducindo os carbohidratos e reducindo as porcións totais de calorías. Crese que o rexeitamento completo dos carbohidratos permítelle perder peso de forma máis eficaz, pero este método non é moi seguro para a saúde.
As receitas de proteínas, incluídas as receitas de sopa, son especialmente populares nestes días. Inspirados no exemplo de moitas estrelas do espectáculo, o cine e a política, que perden peso de forma rápida e eficaz con dietas proteicas, a xente de todo o mundo está interesada en que pratos poden facer unha dieta diaria cunha dieta proteica.
Durante a duración da dieta, é necesario reducir o consumo de hidratos de carbono e graxas, para que o seu menú non sexa aburrido, ofrecemos varias receitas para pratos proteicos.
Pratos principais
Filete de polo en kefir
Cortar 100 gr. filete de polo e mestura con sal, pementa, herbas. Mestura 50 ml. kefir, 50 ml. auga e enche o filete. Coloque no frigorífico durante polo menos 3 horas. A continuación, coloque nunha tixola quente e cociña durante 5 minutos por cada lado.
Ovos revoltos secos
Collemos unha caixa para quentar os alimentos no microondas, rompemos nela unha ducia ou dous ovos (tantos como necesites XD), removemos e durante un par de minutos (dependendo da cantidade de ovos. Canto máis - canto máis tempo) o microondas)
É xenial que o tamaño sexa inferior a 10 ovos para cociñar. É máis cómodo comer - non atragantarse). E delicioso) Si, podes engadir calquera cousa. Verduras, carne, o que queiras.
Peixe cocido ao forno
Calquera peixe ao teu gusto (tomo pescada, abadejo, bacallau, tilapia, pangasius, troita) verte o zume de limón, espolvorea con herbas secas, coce no forno ata que estea tenra.
Poño papel aluminio nunha tixola (ou nunha fonte de forno) e engade un pouco de auga, e despois non é necesario lavar a folla de forno e o peixe non se pega e non se queima. Pódese facer nunha manga de cocción.
Filete de polo en zume de limón
Bata o filete de polo, verte con zume de limón, espolvoreo con especias naturais (tomo herbas secas), sal (non como sal, polo que non sal). Deixar marinar un par de horas. Fritir sen aceite.
Peixe en polaco
Ferva o peixe (tomo abadejo/merluza/bacallau para este prato). Desmontar dos ósos en anacos duns 2-3 cm. Poñer nunha pota, botar o caldo do peixe (para que cubra o peixe), sal (non sal) / pementa, fregar 1 ovo cocido enteiro + 2 proteínas enriba. Cocer a lume baixo cuberto durante 5-7 minutos.
Chuletas de peixe con salsa de albahaca
- Filete de peixe (tiña pangasius e abadexo)
- 1 ovo
- un cuarto de cebola
- un pouco de sal
- para salsa egrut sen graxa
- un pouco de mostaza
- albahaca seca
Para a salsa, mestura todos os ingredientes e reserva a salsa. Trituramos o filete de peixe con cebola nunha batidora ou picadora de carne, salgamos un pouco e formamos pequenas chuletas. Porque fritimos nunha tixola seca a lume lento baixo a tapa. Todo é sinxelo.
Carne de porco asada en salsa de soia
- 1 kg de porco
- 1 cunca de salsa de soia
- sal
- pementa
- folla de loureiro a gusto
- zume de 1/2 limón
Rale un anaco de porco con zume de limón, espolvoreo con pementa, folla de loureiro picada e sal. Meter no forno. Periódicamente, a carne debe ser regada co zume que destaca.
Cortar o asado acabado en anacos, poñer nun prato e botar a salsa de soia. Sirva por separado verduras, encurtidos, cabaciñas en conserva, cabaciñas, tomates, chucrut.
Carne de tenreira con arroz integral
250 gramos de carne, cortados en cubos idénticos, deben ser fritidos en aceite de oliva, despois botalos con dous vasos de auga, sal, engade especias ao gusto e deixa cocer durante media hora. Obterás un caldo ao que hai que engadir media cunca de arroz integral e deixar todo ao lume ata que o arroz estea ao vapor e o caldo se evapore.
Sopas de proteínas
A primeira vista, pode parecer que facer sopas como parte dunha dieta proteica é case imposible. De feito, tradicionalmente a sopa (excepto as vexetarianas) é unha combinación dunha base proteica (caldo de carne, aves, peixe, marisco, etc. ) con aderezo de hidratos de carbono (varias verduras, cereais, pasta ou fideos, etc. ). Mentres tanto, os alimentos líquidos contribúen á perda de peso, e con calquera dieta, as comidas líquidas son ben recibidas. Como cociñar sopa para unha dieta proteica, excluíndo a maioría dos vexetais e cereais habituais? En realidade, é moi sinxelo!
Puré de sopa con espinacas
Ingredientes: peituga de pavo ou muslo sen pel, 1 paquete de espinacas (pódese usar conxelados), 2 dentes de allo, as herbas que elixas, 1/3 cunca de leite desnatado, sal, pementa.
Preparación: Cocer o pavo, retirar a carne do caldo e deixar arrefriar. Picar finamente as espinacas e cociñar no caldo preparado uns 5 minutos. Desmontar a carne de pavo, separar dos ósos e veas, picar finamente e volver ao caldo. Cociña as espinacas e o pavo xuntos un par de minutos máis. Deixa que a "gacha" resultante se arrefríe lixeiramente, despois transfórmaa nun puré cunha batidora, engadindo gradualmente leite, especias e herbas finamente picadas á sopa. É mellor servir inmediatamente, xa que a sopa pode perder a súa consistencia de puré cando se requenta.
Sopa de peixe "Salmón con leite"
Ingredientes: 450 g de filete de salmón, 3-4 tomates medianos, 1 cebola, 1 cenoria, medio litro de leite desnatado, calquera verdura se o desexa, sal, pementa.
Preparación: Verter auga fervendo sobre os tomates, pelar e cortar finamente. Pelar a cebola e picar tamén finamente. Ralar as cenorias. Fritir as cenorias e as cebolas nunha tixola antiadherente, engadirlles os tomates un pouco máis tarde. Transferir a unha pota, botar 1 litro de auga, deixar ferver. A continuación, cociña as verduras a lume lento durante uns 6-8 minutos. Cortar o salmón en cubos pequenos, engadir ao caldo. Despois dun par de minutos, engade o leite. Despois de 5 minutos, engade especias e herbas e apague. Deixamos ferver durante 15-20 minutos.
Sopa con albóndigas
Prepare o caldo no óso de polo, torce a carne de peituga de polo nun moedor de carne, faga albóndigas e engádeas ao caldo fervendo. A continuación, engade xudías verdes, un pouco de pemento morrón e verduras á auga.